海老芋、生麩、湯葉!京都ならではのおつまみ3種をご紹介!| 個室ダイニング じぶんどき 京都三条大橋店

海老芋、生麩、湯葉!京都ならではのおつまみ3種をご紹介!| 個室ダイニング じぶんどき 京都三条大橋店

こんにちは。個室ダイニング じぶんどき 京都三条大橋店PR担当です。

当店では京都ならではの創作おばんざいや、地元の食材を使ったお料理を豊富にご用意しています。

今回は、そのラインナップの中から一部をご紹介させていただきます。

 

強い粘り気が特徴の海老芋!そのホクホク感をお楽しみください

・海老芋の揚げ出し 蕎麦の実餡 柚子の香り 429円(税込)

高級食材として知られる海老芋は、京都の南部を中心に栽培されている品種で、強い粘り気と芳醇な香りが特徴の根菜です。煮崩れせず、変色しづらいという点もポイントです。

そんな海老芋を当店流にアレンジし、蕎麦の実の餡をたっぷりとかけて、揚げ出しに仕立てました。ふんわりと香る柚子がさわやかな逸品です。

 

ホッとする味!生麩と青菜をまろやかクリームで和えました

・生麩と青菜のみそクリーム和え 429円(税込)

生麩の発祥は京都だといわれており、その歴史は古く、鎌倉時代にも京都で作られていた記録があるそうです。

もっちりとした生麩を、軽く茹でた青菜と特製のみそクリームで和えた優しいお味のおばんざいです。生麩にみそクリームがよく絡んで、とても美味しいお料理になっています。

 

京都に来たらまずはコチラをどうぞ!とろ湯葉のお刺身!

・とろ湯葉のお刺身 759円(税込)

丁寧に作られた湯葉を、シンプルにお刺身でお召しあがりいただきます。湯葉を使用したお料理はいろいろありますが、やはりお刺身でいただくのが大豆の味をしっかりと感じることができて、美味しいと感じます。

とろりと蕩ける、湯葉ならではの食感をお楽しみください。

 

 

当店は旬の味が詰まった創作料理をご堪能頂ける、飲み放題付き宴会コースをご提供しております。
創作天ぷらや鮮魚盛り合わせ、おばんざいや土鍋ごはんなど多種多様にご用意。また、ランチも絶賛営業中。京都ならではの食材を使用した絶品料理の数々をリーズナブルにご用意しております。またデザートも豊富にご用意しております。
貴重な銘柄からメジャーな銘柄まで、豊富な日本酒や焼酎もご用意しており、コースをご注文のお客様にはお得な飲み放題プランございます。
上質なプライベート空間でこだわりの創作和食、自慢の和洋折衷創作料理にあわせて、心ゆくまでお楽しみください!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号はこちら!

以上、個室ダイニング じぶんどき 京都三条大橋店PR担当でした。

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

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